人参果又叫作蕨麻，是青海和西/藏特具有的特产 ！常吃人参果可防百病，人之所以会患上各种疾病，例如糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等，多半与身体长期缺少硒有关系。人参果含硒量非常高，是人体补硒的最好的食物。预防高血压和糖尿病，对于高血压和糖尿病患者来说，直接摄入新鲜的人参果可以起到很好的效果哦。常吃人参果活到九十九，人参果具有低脂、低糖、高钙、富含多种维生素的优点，它能够均衡人体的营养要素，激活人体细胞，经常吃吃人参果的人可以吸收人参果丰富的营养价值，让身体变得更加健康。逢年过节是一种馈赠送给亲朋好友的绝佳品哦！
人参果（蕨麻）的功效是一种具有健胃和益寿的食物，中医普遍认为蕨麻能够生津止渴，补脾健胃！人参果（蕨麻）中还含有多种维生素，这些维生素能起到对血管的软化作用，而且可以刺激到我们人体的造血功能，增强我们机体的抗感染能力，预防各种急性传染病。
人参果（蕨麻）怎么吃才够营养呢？现秘荐给宗亲家兄弟姊妹们：首先将蕨麻洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
①人参果（蕨麻）米饭：米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例煮成米饭；
②人参果（蕨麻）营养粥：少量蕨麻与米或小米，配上红枣、枸杞、莲子、桂圆肉煲粥；
③人参果（蕨麻）营养汤：蕨麻与鸡或鸭、鱼、肉，再配上枸杞、党参等少许一同煲汤食用。